三七为多年生宿根性草本植物，属五加科。产于云南、贵州、广西、四川等省。从播种到收获，要经3年以上的时间。一般株高60公分左右，亩种植产300-500斤，一年生三七的 根通常用做种苗，从第二年的植株起便能开花结实，一般7月现蕾，8月开花，9月结实，10 至11月果实分批成熟。 每年有一个生长周期。通常，两年以上的三七在一个生长周期内有 两个生长高峰，4—6月的营养生长高峰和8—10月的生殖高峰。三七种子的发芽温度为10— 30度，最佳温度为20度，种子的休眠期为45—60天，种苗在休眠过程中需要经一段时间的低 温处理才会萌发，而且对光的反应非常敏感；传统认为需要自然光照30%才能正常生长发育 ，故三七荫棚有“三成透光，七成蔽荫”之说；据最新研究表明，最适宜的三七棚透光度为 8%-12%，超过17%三七的生长就会受到不利 

    一．选地、整地；

      宜选坡度在5－15度的排水良好的缓坡地，富含有机质的腐殖质或砂壤上。农田地前作 以玉米、花生或豆类为宜，切忌茄科作前作。地块选好，要休闲一至半年，多次翻耕，深15 －20厘米，促使土壤风化。有条件的地方，可在翻地前铺草烧土或每亩施石灰100千克，作土壤消毒。最后一次翻地每亩施充分腐熟的厩肥5000-7000千克，饼肥50-100千克，整平耕 细，作畦，畦向南，畦宽1.2－1.5米，畦间距50－150厘米，畦长依地形而定，畦高30一40 厘米，畦周用竹竿或木棍拦挡，以防畦土流坍，畦面呈瓦背形。

       1、选种及种子处理;  

 每年10－l1月，选3－4年生植株所结的饱满成熟变红果实，摘 下，放入竹筛，搓去果皮，洗净，晾干表面水分。用 65％代森锌400倍液，或50％托布津 1000倍液浸种10分钟消毒处理。三七种子干燥后易丧失生命力，因此，应随采随播。

      2、播种; 

用工具划印行，以行株距6厘米×5厘米进行点播，然后均匀撒一层混合肥（ 以腐熟农家肥或与其它肥料混合），畦面盖一层稻草，以保持畦面湿润和抑制杂草生长，每 亩用种7万一10万粒，折合果实10－12千克。如播种浇水后采取覆盖银灰色地膜的方法，可 起到明显的增产和良好的保水节肥等效果。

      3、苗期管理和移栽; 

天气干旱时，应经常浇水，雨后及时排去积水，定期除草。苗期追肥一般以利果国际高磷为主和高氮相结合交替使用，亩用量3-5千克，通常一年追施3-5次 ，第一次在3月份苗出齐后进行，后3次分别在5月、7月、月进行。并叶面喷施利果国际广谱 叶面肥250-500倍液70%代森锰锌600倍液2-4次喷雾。

      通过以上用肥，三七长势叶片肥厚、茎 秆粗壮、根系发达、抗病性好。喷苗期天棚透光度要根据不同季节的光照度变化加以调节。     三七育苗一年后移栽，一般在12月至翌年1月移栽。要求边起苗、边选苗、边移栽。起根 时，严防损伤根条和芽胞。选苗时要剔除病、伤、弱苗，并分级栽培。三七苗根据根的大小 和重量分三级：千条根重2千克以上的为一级；千条根重l.5－2千克的为二级；1.5千克以下 的为三级。移栽行株距：一、二级为18厘米×15－18厘米；三级的为 15厘米×15厘米。种 苗在栽前要进行消毒。多用倍代森锌浸蘸根部，浸蘸后立即捞出晾干并及时栽种。移栽后用 利果国际急速促根肥500倍液30%恶霉灵1000倍液浇根。这样缓苗快、又能防治土传病害。

    三．田间管理；

    1、除草和培土 ；

      三七为浅根植物，根系多分布于15厘米的地表层，因此不宜中耕，以 免伤及根系。幼苗出土后，畦面杂草应及时除去，在除草的同时，如发现根茎及根部露出地 面时应进行培土。

    2、淋水、排水；

      在干旱季节，要经常淋水保持畦面湿润，淋水时应喷洒，不能泼淋， 否则造成植株倒伏。在雨季，特别是大雨过后，要及时除去积水，防止根腐病及其它病害发 生，用50%多菌灵500倍液利果国际药材专用肥250倍液喷雾即可。

    3、搭棚与调节透光度；

      三七喜阴，人工栽培需搭棚遮荫，棚高1.5－1.8米，棚四周搭 设边棚。棚料就地取材，一般用木材或水泥预制行条作棚柱，棚顶拉铁丝作横梁，再用竹子 编织成方格，铺设棚顶盖或用遮阳网。棚透光多少，对三七生长发育有密切影响。透光过少 ，植株细弱，容易发生病虫害，而且开花结果少；透光过足叶片变黄，易出现早期凋萎现象 。一般应掌握“前稀、中密、后稀”的原则，即春季透光度为60％－70％，夏季透光度稍小 ，为45％－50％，秋季气温转凉，透光度逐渐扩大为50％一60%。

    4、追肥；

      三七追肥要掌握“多次少量”的原则。一般幼苗萌动出土后，冲施1-2次利果 国际平衡肥5千克，以促进幼苗生长健壮。4－5月冲施1次混合有机肥（厩肥、草木灰2∶1） ，每亩用2000千克，留种地块加利果国际高磷5千克，以促进果实饱满。冬季清园后，每亩 再施混合肥 2000－3000千克。

  5、打薹；

    为防止养分的无谓消耗，集中供应地下根部生长，于7月出现花薹时，摘除全 部花薹，可提高三七产量。打薹应选晴天进行。

    l、立枯病 为害幼苗。2－4月开始发病，低温阴雨天气发病严重。防治方法：①结合整 地用杂草进行烧土或每亩用1千克氯硝基苯作土壤消毒处理；②施用充分腐熟的农家肥，增 施磷钾肥，以促使幼苗生长健壮，增强抗病力；③严格进行种子消毒处理；④未出苗前用1 ∶1∶1倍波尔多液喷洒畦面，出苗后20%甲基立枯磷600-800倍液利果国际广谱叶面肥500倍 液喷雾， 7－10天喷一次，连喷2－3次；⑤发现病株及时拔除，并用石灰消毒处理病穴。

   2、蚜虫、红蜘蛛 为害茎叶，使叶片皱缩，植株矮小，影响生长。防治方法：用40 ％乐果乳油800－1000倍液利果国际蜂胶二氢钾250倍液每隔7天一10天喷雾一次，连喷2-3次 。

    五、采收加工

    1．采收；三七一般种植3年以上即可收获。在7—8月开花前收获的，称为“春七”，质 量较好，若7月摘去花薹，到10月收挖更好。12月至翌年1月结籽成熟采种后收获的质量较差 ，称为“冬七”。收获前1周，在离畦面7－10厘米高处剪去茎秆，收获时，用铁耙挖出全根 。

    2．加工；将挖回根摘除地上茎，洗净泥土，剪去芦头（羊肠头）、支根和须根，剩下 部分称“头子”。将“头子”暴晒1天，进行第一次揉搓，使其紧实，直到全干，即为“毛 货”。将“毛货”置麻袋中加粗糠或稻谷往返冲撞，使外表呈棕黑色光亮，即为成品。如遇 阴雨，可在50℃以下烘干。以上所有管理方案，是云南、贵州、广西、四川三七种植基地高 产实施方案，值得使用。