土豆，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物和食菜作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。土豆又称地蛋、马铃薯、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。下面就为大家介绍一下土豆种植要点；你想要土豆结块大？或是想要土豆结块小而多？栽培要点交给你；

   1、选种。

      无论从外地调进的或自留的土豆种薯，使用前都必须经过选种。选择无病虫、无冻害、表皮光滑、新鲜、大小适中的薯块作种薯。病薯、烂薯、畸形薯以及芽眼突起，表皮粗糙、龟裂等薯块均不宜作种，根据试验，在一定范围内，种薯大小与最后产量成正比。小种薯所含营养物质少，长成的植株长势弱，更有少数小薯还有退化株、病株或中途死亡的植株，不但退化严重，而且还容易传染病害，但都选大薯块作种，用种量大，成本高，一般选70-100克大小的薯块为好。

   2、切块。

      切块播种的主要目的是为了节约种薯，打破休眠，可以加速内部新陈代谢，促使早日发芽。切块时必须注意切刀严格消毒。据试验，切刀带菌，扩大侵染是十分惊人的。如果菌量充足，条件合适，切一刀病薯，再切30刀健薯，几乎可以刀刀染病。切刀消毒的方法很多，从煮沸的食盐水中换刀具，用火焰烤刀灭菌；化学药剂有用75％酒精、0．2％升汞水、0．1％高锰酸钾、敌克松等药剂浸泡种薯。在切块消毒和淘汰病株方面，总结为“一看、二削、三切、四消”八个字。一看，即轻微病薯淘汰。二削，即由技术员或有经验者查病，剔去病薯。三切，即对经过检查的健薯进行切块。四消，即在切块中发现病薯再用药水消毒。也有简化手续，不先削后切，而是每切一次消毒一次。经过认真消毒，其发病率可降低到10％。

   3、催芽。

      春土豆催芽主要是提高土温，可以因地制宜地选用温床、温室、塑料薄膜覆盖等方法。长江中下游应在2月下旬至3月上中旬，选背风向阳、地势高燥、排水良好的地点作催芽床。如属酿热温床，必须用土将酿热物与土豆隔开，排一层土豆，覆一层上，覆上以砂质壤土为好。种薯少、床面大的，以铺一层为宜，床面不够，亦可堆三四层，但堆放过厚易伤芽，上下各层芽的长度也不一致。堆完后上面覆土3-5厘米。春季气温低，蒸发少，上面又有覆盖，浇水不宜过多，以免烂薯。催芽开始时温度可以高至25℃左右，以后应控制在15-18℃。温度太高，催出的芽细而长，如再遇高湿，还会引起烂薯、烂芽。

   4、施肥。

      土豆生长期，吸收的肥料80％来自底肥，在土豆施肥技术上，应掌握以有机肥料为主，无机肥料为辅，微量元素肥少许。应亩施腐熟好的有机肥4-6方或商品有机肥200千克、腐熟饼肥50千克、硼肥、锌肥各1千克。50%多菌灵2千克。犁好耙平等待种植。种植时间可根据当地气温在10-12度时，进行种植。

   5、土豆种植过程根据其需肥特性需要不同的肥料。

     土豆晚熟品质整个生育期一般为120-125天。据观察播种后20-30天出苗，当苗长到15-20厘米时，亩冲施郑州利果科技高氮肥5千克，同时喷施利果科技土豆专用叶面肥500倍液70%代森锰锌600倍液喷雾2-3次。7-10天一次。能迅速促使土豆 叶片绿厚、植株健壮、增加抗病性能。

      60天现蕾开花。土豆一生对三要素要求以钾最多，氮次之，磷较少。现蕾开花期为吸肥高峰。每生产500千克块茎需吸收氮2.5-3.0千克、磷1千克、钾4-5千克。根据土豆的生长规律，我们提出了：前促、中控、后保的施肥原则。前期应尽可能地使土豆早生快发，多分枝，形成一定的丰产苗架，施肥上以氮磷为主。出苗后70-80天左右中期就是土豆落花后期、亩喷施一次利果科技土豆专用肥30克加水15千克、7-10天一次连喷2次；控制茎叶生长，不让其疯长，促使其转入地下块茎形成与膨大，后期不能使叶色过早落黄，以保持叶片光合作用效率；多制造养分供地下块茎膨大。施肥上以钾肥为主。距收获期40天时再冲施一次利果科技高钾肥 ，亩冲施5千克，能使土豆迅速膨大、色泽鲜艳、口感好、产量高。